Guia da Cozinha 5 receitas de arroz de forno que são de dar água na boca

5 receitas de arroz de forno que são de dar água na boca

Escolha a receita de arroz de forno que mais agrada o seu paladar e faça para o final de semana!

Guia da Cozinha - 5 receitas de arroz de forno que são de dar água na boca

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Em dúvida do que preparar para o almoço do final de semana? As receitas de arroz de forno são uma ótima pedida! Saboroso e nutritivo, o arroz é um dos protagonistas da. Que tal inovar nas tradicionais receitas com ingredientes como legumes, , frango e até mesmo berinjela?

Separamos 5 opções de arroz de forno saborosas e fáceis de fazer para você reproduzir em casa e agradar a família no final de semana. Confira!

5 receitas de arroz de forno para provar

Arroz de forno cremoso com frango

receitas de arroz de forno

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

4 gemas 2 caixas de creme de leite (400g) 1 copo de requeijão cremoso (200g) Sal a gosto 5 xícaras (chá) de arroz branco cozido 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Refogado

4 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 2 tomates sem sementes picados 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos.

Junte o tomate, o frango e refogue por 3 minutos. Misture o milho, a azeitona, sal, pimenta e reserve.

Em uma tigela, misture as gemas, o creme de leite, o requeijão e sal. Misture o arroz até incorporar.

Em um refratário médio, faça uma camada com metade do arroz, o refogado, metade da mussarela e o arroz restante.

Polvilhe com a mussarela restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos. Retire e sirva.

Arroz de forno com frango e berinjela

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho amassados 1 peito de frango cozido e desfiado 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido 2 tomates picados Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cobertura

4 colheres (sopa) de azeite 1 berinjela em rodelas 3 tomates em rodelas 300g de muçarela de búfala em fatias Azeite e sal a gosto 100g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho pesto

1 xícara (chá) de manjericão fresco 100g de queijo parmesão ralado 1/2 xícara (chá) de azeite Sal a gosto

Modo de preparo

Para o pesto, bata os ingredientes no liquidificador até formar um molho homogêneo. Reserve. Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue o alho e o frango por 3 minutos. Adicione o arroz, o tomate, sal, pimenta e refogue por mais 3 minutos. Desligue, misture com o molho pesto e reserve.

Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite as rodelas de berinjela rapidamente. Para a montagem, espalhe o arroz misturado com o pesto em um refratário grande e coloque, por cima, as fatias de berinjela, de tomate e de muçarela de búfala. Tempere com azeite e sal a gosto. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva.

Arroz de forno em camadas

receitas de arroz de forno

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 50min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

4 xícaras (chá) de arroz branco cozido 1/2 xícara (chá) de ervilha 1 cenoura pequena ralada 1 xícara (chá) de palmito picado 1/2 xícara (chá) de milho 2 copos de requeijão cremoso (400g) Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado Azeite para untar 300g de queijo muçarela ralada 100g de queijo parmesão ralado

Molho

2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 2 xícaras (chá) de carne assada desfiada 3 xícaras (chá) de molho de tomate Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Para o molho, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte a carne e refogue por mais 5 minutos. Adicione o molho e deixe levantar fervura. Ferva por 3 minutos. Tempere com sal e pimenta e deixe amornar. Em uma tigela, misture o arroz, a ervilha, a cenoura, o palmito, o milho e o requeijão. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde e reserve.

Em um refratário médio untado, faça uma camada de arroz, uma de molho e uma de queijo muçarela. Repita as camadas terminando em queijo. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Sirva em seguida.

Arroz de forno com legumes

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes 

1 xícara (chá) de cenoura em cubos 1 xícara (chá) de vagem picada 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido 1 xícara (chá) de brócolis em buquês Sal a gosto 1 lata de milho verde escorrido 1 xícara (chá) de requeijão light 2 tomates fatiados 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a cenoura, a vagem e o brócolis em água fervente com sal até ficarem al dente. Escorra e despeje em uma tigela. Acrescente o arroz, o milho, o requeijão e misture. Despeje em um refratário médio, cubra com as fatias de tomate e polvilhe com o queijo. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

Arroz de forno com carne desfiada

receitas de arroz do forno

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes 

1 colher (sopa) de azeite 3 xícaras (chá) de sobras de carne cozida e desfiada 1 cebola cortada em meias-luas 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada 5 xícaras (chá) de arroz branco cozido 1 xícara (chá) de cenoura ralada 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a carne até dourar. Adicione a cebola e refogue por 3 minutos. Desligue o fogo e misture a cebolinha. Em uma tigela, misture 2 xícaras (chá) do arroz com a cenoura e coloque no fundo de um refratário médio. Cubra com metade da carne e em seguida coloque metade do arroz restante. Faça outra camada de carne e cubra com o arroz restante. Polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

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