Guia da Cozinha 10 receitas com chá verde para saborear o melhor do ingrediente

10 receitas com chá verde para saborear o melhor do ingrediente

Saiba como incluir o chá verde no seu dia a dia com estas deliciosas receitas! Existem saborosas receitas com chá verde que vão além das bebidas. Essa erva é preparada a partir da planta Camellia sinensis e possui diversos benefícios para a saúde. O chá verde contém propriedades emagrecedoras, é antioxidante, controla o colesterol, faz bem ao […]

Guia da Cozinha - 10 receitas com chá verde para saborear o melhor do ingrediente

Guia da Cozinha - 10 receitas com chá verde para saborear o melhor do ingrediente

Guia da Cozinha

Saiba como incluir o chá verde no seu dia a dia com estas deliciosas receitas!

Existem saborosas receitas com verde que vão além das bebidas. Essa erva é preparada a partir da planta Camellia sinensis e possui diversos para a saúde. O chá verde contém propriedades emagrecedoras, é antioxidante, controla o colesterol, faz bem ao coração, acelera o metabolismo, favorece o sistema imunológico e muito mais.

Além de todas as vantagens, ele também pode ser um ingrediente diferente para agregar mais sabor às receitas. Separamos 10 preparos para você garantir um cardápio leve, saudável e prático.  Não perca tempo, confira cada passo a passo e experimente hoje mesmo! 

Filé de peixe com molho de chá verde

cha verde

cha verde

Guia da Cozinha

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

 6 filés de peixe (pescada, tilápia, linguado, etc.) Sal e pimenta-do-reino a gosto Farinha de trigo e manjericão fresco para polvilhar 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de chá verde coado 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere os filés com sal, pimenta e polvilhe com farinha de trigo. Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça a manteiga e frite os filés até dourar. Retire e reserve. Adicione a cebola na mesma frigideira e refogue até murchar. Acrescente a farinha e frite por 2 minutos. Junte o chá verde misturado com o suco de limão, aos poucos, e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Regue os filés e polvilhe com manjericão. Sirva.

Pastel assado de chá verde e ricota

cha verde

cha verde

Guia da Cozinha

Tempo: 1h30
Rendimento: 12
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 5 colheres (sopa) de óleo 4 colheres (sopa) de maionese 1 ovo 8 colheres (sopa) de chá verde coado gelado Farinha de trigo para enfarinhar Margarina para untar 1 gema para pincelar Recheio: 1 xícara (chá) de ricota esmigalhada 1/2 xícara (chá) de maionese light ou tradicional 2 colheres (sopa) de chá verde coado 1 colher (sopa) de manjericão picado 4 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture as farinhas, o sal, o óleo e a maionese. Trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa, acrescente o ovo batido com um garfo e misture. Adicione o chá gelado, aos poucos, sovando somente para ligar. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Em uma vasilha, misture a ricota com a maionese usando um garfo. Acrescente o chá, o manjericão, a azeitona, sal e pimenta a gosto. Misture bem. Divida a massa em 12 porções e abra sobre uma superfície enfarinhada, com um rolo, formando um cilindro. Coloque o recheio de ricota no centro e umedeça levemente as bordas com água. Dobre e aperte as laterais com um garfo para selar bem. Transfira para uma assadeira untada e pincele com a gema. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Muffin de banana e chá verde

cha verde

cha verde

Guia da Cozinha

Tempo: 1h
Rendimento: 12
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 ovo 1/2 xícara (chá) de chá verde coado 1/2 xícara (chá) de óleo 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de gengibre em pó 2 bananas-nanicas bem maduras 1 colher (sopa) de fermento em pó Óleo e farinha de trigo para untar Açúcar com canela para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o ovo, o chá, o óleo, o açúcar, a farinha, o gengibre e a banana até homogeneizar. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje em forminhas de muffin ou empada grande, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Desenforme depois de frio, polvilhe com açúcar e canela e sirva.

Lombo com abacaxi, chá verde e mel

Guia da Cozinha - 10 receitas com chá verde para saborear o melhor do ingrediente

Guia da Cozinha - 10 receitas com chá verde para saborear o melhor do ingrediente

Guia da Cozinha

Tempo: 2h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo 1,2kg de lombo suíno sem gordura (peça) Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de gengibre ralado 1 cebola pequena picada 2 colheres (sopa) de mel 1 litro de chá verde coado 2 xícaras (chá) de abacaxi em cubos 1 colher (sopa) rasa de maisena 2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o óleo. Tempere o lombo com sal, pimenta e alho e doure na panela. Acrescente o gengibre, a cebola, e o mel e refogue por 5 minutos em fogo médio. Despeje o chá e cozinhe com a panela semitampada por 1 hora ou até o lombo amaciar. Acrescente o abacaxi e cozinhe por 10 minutos. Retire o lombo e deixe descansar por 10 minutos e fatie. Transfira as fatias para uma travessa. Dissolva a maisena na água e despeje na panela ligada com o molho, mexendo até engrossar. Regue as fatias com o molho ou sirva à parte na molheira. Se desejar, decore com folhas verdes e pedaços de abacaxi.

Refogado de carne e legumes ao chá verde

cha verde

cha verde

Guia da Cozinha

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo 400g de alcatra ou coxão mole em tiras 1 xícara (chá) de brócolis em buquês 1 cenoura em rodelas 1 cebola em pétalas 2 colheres (sopa) de cebolinha picada para polvilhar

Molho

1 colher (sopa) de maisena 1/2 xícara (chá) de chá verde coado 1 colher (sopa) de ketchup 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Aqueça uma panela com óleo, em fogo médio, e frite a carne por 4 minutos ou até secar toda a água. Adicione o brócolis, a cenoura, a cebola e refogue por 5 minutos. Dissolva a maisena no chá, acrescente o ketchup, o shoyu, sal, pimenta e despeje no refogado. Mexa por 2 minutos ou até engrossar. Transfira para um prato, polvilhe com a cebolinha e sirva.

Salada verde com ovo pochê no chá verde

cha verde

cha verde

Guia da Cozinha

Tempo: 30min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes

3 xícaras (chá) de chá verde coado 1 colher (chá) de vinagre 1/2 colher (sopa) de sal Pimenta-do-reino a gosto 4 ovos 4 xícaras (chá) de folhas verdes variadas (alface, rúcula, agrião, etc) Molho: 5 colheres (sopa) de chá verde coado 4 colheres (sopa) azeite ou óleo 1 dente de alho amassado 1 colher (sopa) de salsa picada 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Para o molho, coloque o chá, o azeite, o alho, a salsa e o suco em uma vasilha e mexa bem até ligar. Mantenha na geladeira. Coloque o chá em uma panela pequena e rasa e misture o vinagre, o sal e a pimenta. Leve ao fogo alto até levantar fervura. Quebre o ovo em uma tigela. Mexa o chá com uma colher com movimentos circulares até formar um redemoinho. Quebre o ovo no centro e cozinhe por 3 minutos ou até a clara solidificar e a gema continuar mole. Repita com o restante dos ovos e retire com uma escumadeira, escorrendo bem a água. Tempere as folhas com o molho e divida nos pratos. Coloque o ovo no centro e regue com mais molho. Sirva em seguida.

Muffin de chá verde com aveia

cha verde

cha verde

Guia da Cozinha

Tempo: 35min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Ingredientes

2 ovos 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado 3 colheres (sopa) de manteiga derretida 1 xícara (chá) de chá verde pronto 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de farelo de aveia 1 colher (chá) de canela em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó químico Margarina e farinha de trigo para untar Açúcar e canela em pó para polvilhar⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Modo de preparo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Em uma tigela, misture os ovos, os açúcares, a manteiga e o chá verde. Adicione a farinha, o farelo de aveia, a canela e o fermento e misture bem até formar uma massa homogênea.

Transfira para forminhas pequenas forradas com forminhas de papel e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até firmar e dourar levemente.

Retire, deixe esfriar, polvilhe com açúcar e canela e sirva.

Suco energético de chá verde e laranja

Guia da Cozinha - 10 receitas com chá verde para saborear o melhor do ingrediente

Guia da Cozinha - 10 receitas com chá verde para saborear o melhor do ingrediente

Guia da Cozinha

Tempo: 15min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 xícaras (chá) de suco de laranja 4 colheres (sopa) de mel 1 xícara (chá) de chá verde coado gelado 1 cenoura pequena picada 6 cubos de gelo

Modo de preparo

Bata no liquidificador o suco, o mel, o chá, a cenoura e os cubos de gelo até ficar homogêneo. Despeje em copos e sirva em seguida.

Arroz com chá verde

Guia da Cozinha - 10 receitas com chá verde para saborear o melhor do ingrediente

Guia da Cozinha - 10 receitas com chá verde para saborear o melhor do ingrediente

Guia da Cozinha

Tempo: 30min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo ou azeite 3 colheres (sopa) de cebola picada 1 dente de alho picado 1 xícara (chá) de arroz cru lavado e seco Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras (chá) de chá verde coado 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o óleo e refogue a cebola e o alho por 5 minutos ou até dourar levemente. Acrescente o arroz e frite por 2 minutos. Tempere com sal e pimenta e despeje o chá. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe com a tampa semitampada até secar todo o líquido. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos. Solte com um garfo e misture a salsa. Sirva em seguida.

Salada de batata com azeitonas e chá verde

Guia da Cozinha - 10 receitas com chá verde para saborear o melhor do ingrediente

Guia da Cozinha - 10 receitas com chá verde para saborear o melhor do ingrediente

Guia da Cozinha

Tempo: 45min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 xícaras (chá) de chá verde coado 3 xícaras (chá) de batata em cubos 2 colheres (sopa) de maionese 1 colher (sopa) de chá verde coado Suco de 1/2 limão 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas 2 colheres (sopa) de salsa picada Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o chá verde e cozinhe a batata por 15 minutos ou até amaciar. Caso necessário, complete com água. Escorra e transfira para uma vasilha. Adicione a maionese, o chá verde, o suco, a azeitona, a salsa, sal e pimenta e misture. Sirva morna ou gelada.

Últimas