Comidas Festa junina na caixa: delivery facilita quermesse em casa

Festa junina na caixa: delivery facilita quermesse em casa

Graças à criatividade e necessidade de mulheres, paulistanos recebem em casa kits com delícias como canjica e bolo de milho

Alguns dos doces e salgados da caixa preparada por Vanessa

Alguns dos doces e salgados da caixa preparada por Vanessa

Reprodução/Facebook

Por causa da pandemia de covid-19, este já é o segundo ano que o brasileiro passa sem poder fazer festa junina, com direito a quadrilha e muita gente reunida.

Por outro lado, graças à criatividade e necessidade de mulheres que tiveram que adaptar seus negócios ao isolamento social - e se desdobrar em diversas tarefas -, é possível ter as delícias desya época do ano, como bolo de milho, canjica, paçoca e vinho quente - na mesa da sua casa.

Conheça o trabalho de Vanessa, Rita e Camila, que fazem tudo sozinhas: desde a compra dos ingredientes no mercado até o enfeite das caixas e a divulgação do produto nas redes sociais.

Docitos Galantitos

No ano passado, em meio ao caos pandêmico, Vanessa Galante decidiu que queria seguir a carreira de confeiteira. Também foi a estreia da sua “festa junina na caixa”. As receitas são todas de autoria dela.  “Não sou formada em gastronomia, mas aprendi muita coisa fazendo cursos online e vendo vídeo no YouTube", afirma.

Vanessa era frequentadora assídua de quermesses antes da pandemia e grande apreciadora das comidas típicas juninas, por isso escolheu os itens que compõem a caixa com base no seu próprio gosto.

São eles: paçocas, pé de moleque, doce de batata, cuscuz paulista, sagu de groselha, arroz doce com canela, saquinhos de pipoca salgada e doce, espiga de milho no palito, sanduíche de carne louca, cocada cremosa de colher, curau de milho com canela, bolo de milho com goiabada, canjica, maçã banhada no chocolate, bolo de maçã do amor, pinhão, quentão ou vinho quente, cachorro quente.

O kit completo custa R$ 145, mas é possível fazer pedidos personalizados e gastar menos. As encomendas podem ser feitas pelo perfil no Instagram @docitosgalantitos, onde Vanessa divulga seu trabalho ou por Whatsapp: (11) 97349-6727. As entregas abrangem toda a cidade de São Paulo e são feitas por um motoboy.

Cajueiro Doces Artesanais

Rita prepara os quitutes de festa junina com base em receitas de sua avó

Rita prepara os quitutes de festa junina com base em receitas de sua avó

Arquivo pessoal

A avó materna de Rita Mergulhão não inspirou apenas o nome da confeiteira. Os doces e salgados da caixa de festa junina que ela prepara desde o ano passado são feitos a partir de receitas da matriarca da família.

“Minha mãe tem todas as receitas anotadas em um caderninho velhinho, amarelinho, bem rasgado. A única coisa adaptada que coloquei foi o brigadeiro de quindim”, conta.

Além de 6 unidades do brigadeiro, a caixa contém bolo de milho, cuscuz paulista, caldo verde, canjica, cocada cremosa, espetos de fruta com chocolate (morango ou uva), paçoca, pé de moleque, doce de abóbora, pé de moça, quentão ou vinho quente.

A caixa serve duas pessoas e custa R$ 85. Mas é possível fazer adaptações para compor kits individuais ou para famílias maiores. Rita diz que no ano passado a correria foi imensa por ser a primeira vez que arriscava vender esse produto e fazer tudo no improviso. Mas, desta vez, ela organizou sua rotina.

Os pedidos podem ser realizados de segunda à quinta, por meio do Whatsapp: (11) 97708-8590. Nos fins de semana, ela mesma faz as entregas, e por isso só aceita pedidos até uma distância de 5 km de sua casa, na zona leste de São Paulo.

Mas, às vezes, ela abre exceções para clientes de outras regiões da cidade. Nesses casos, um amigo dela, que é motoboy, fica responsável pela entrega. Mais informações podem ser obtidas na página do Instagram @cajueiro_docesartesanais.

Doce semente

Os doces e salgados feitos por Camila são veganos

Os doces e salgados feitos por Camila são veganos

Arquivo pessoal

Quem não consome nenhum produto de origem animal pode pedir a festa junina na caixa de Camila Rigby, que tem uma confeitaria vegana desde 2017. “Por conta da pandemia, tive que me reinventar. Ano passado, não fiz [a festa junina na caixa] porque a demanda do Dia dos Namorados foi muito intensa. Mas neste ano deu tempo”, afirma.

As receitas também são todas dela, com exceção do pé de moleque e da paçoca. Confira tudo o que vem na caixa: buraco quente, cachorro quente, milho verde cozido, saquinho de pipoca, coxinha, bolo de milho com calda de goiabada, arroz doce, doce de leite de castanha de caju, paçocas, pé de moleque, vinho quente.

Há duas opções de tamanho dos kits: para uma pessoa, que custa R$ 69, ou para duas, no valor de R$ 139. As encomendas podem ser feitas até quarta-feira, por Whatsapp: (11) 98558-4119. As caixas podem ser retiradas pessoalmente ou enviadas por entrega até a distância de 15 km da confeitaria, que fica na região sul de São Paulo. Para saber mais, siga @doce.semente

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