Salpicão Tradicional

Passo a passo de como fazer salpicão tradicional com maionese, azeitonas. Receita de salpicão tradicional para a ceia de natal ou para a ceia de ano novo

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Salpicão Tradicional

Quer aprender a fazer um salpicão tradicional de verdade, para o dia a dia ou para uma data especial? Todo mundo fica com água na boca quando ver aquela travessa de salpicão coberta com batata palha em cima da mesa, todo mundo quer saber como foi feito. Então hoje eu vou ensinar para você, o passo a passo de como fazer salpicão tradicional com maionese, azeitonas, uvas passas, creme de leite e alguns outros ingredientes que incrementam e que deixam o seu salpicão mais saboroso. A receita que vou ensinar é aquela tradicional, com frango, que todo mundo gosta, mas quem quiser pode deixar o salpicão simples mais elaborado, adicionando frutas e repolho também. Eu gosto de fazer ele assim mesmo, mais clássico, mas quem quiser pode fazer o salpicão tradicional com peru ou com frango defumado, fica uma delicia! Além disso você pode fazer essa receita de salpicão tradicional para a ceia de natal ou para a ceia de ano novo, afinal esse prato é muito tradicional nessa época do ano. Salpicão Tradicional.

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Preparo: 10 minutos Preparação: 10 minutos Rendimento: 8 porções Aproximadamente 259 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

Ingredientes para o Frango:

2 colheres de sopa de óleo ou azeite


1 cebola picada


3 dentes de alho picados


1/4 de pimentão picado


500 gramas de frango cozido e desfiado (VEJA COMO FAZER)


1 colher de chá de cominho em pó


1 colher de chá de colorau


1 colher de chá de curry


sal a gosto


Cheiro verde picado a gosto


Ingredientes para o Salpicão:

2 cenouras raladas


150 gramas de presunto picado


1/2 lata de milho sem a conserva


50 gramas de uvas passas


10 unidades de azeitonas


1 caixa de creme de leite


200 gramas de maionese


100 gramas de batata palha


Modo de Preparo do Frango:

Em uma panela, no fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho;


Adicione o pimentão picado e refogue um pouquinho mais;


Em seguida adicione o frango desfiado;


Acrescente o cominho, o colorau, curry e o sal;


Misture tudo muito bem, refogando o frango até pegar bem o sabor do tempero;


Por ultimo adicione o cheiro verde e misture bem;


Desligue o fogo e aguarde esfriar um pouco.


Modo de Preparo do Salpicão:

Numa tigela, junte o frango temperado, a cenoura, o presunto picado, o milho, as uvas passas e as azeitonas picadas.


Misture tudo muito bem;


Em seguida adicione a maionese e o creme de leite;


Misture bem até que fique tudo envolvido;


Transfira essa mistura para uma travessa e espalhe a batata palha por cima;


Sirva em seguida.



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