Quentão De Cachaça

Como fazer quentão de cachaça simples e fácil. A receita de quentão de cachaça para festa junina é rápido

Comidinhas do chef

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Quentão De Cachaça

Arraiá sem quentão não dá! E hoje você vai aprender aqui comigo, como fazer quentão de cachaça simples e fácil para fazer na sua casa, bem rapidinho. Todo o passo a passo aqui vai ser bem explicadinho, como vocês já me conhecem, eu gosto de explicar bem direitinho que é pra todo mundo poder fazer em casa e não errar. E esse aqui é uma daquelas receitas que tem que ter na festa junina! A receita de quentão de cachaça para festa junina é rápido e pode ser preparado com qualquer tipo de cachaça, eu já fiz quentão com ypioca e já fiz quentão com 51, as duas ficaram uma delicia, mas você também pode fazer quentão com velho barreiro. Vai do gosto de vocês. Façam em casa e depois voltem aqui para me contar o resultado. Lembrando que quentão não é bebida para crianças em pessoal. Moderação por favor! Quentão De Cachaça.

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Preparo: 5 minutos Preparação: 15 minutos Rendimento: 10 porções Aproximadamente 156 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

Ingredientes:


900ml de cachaça


1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar


1 e 1/2 xícara (chá) de água


2 limões cortados em rodelas


1 laranja cortada em rodelas


1 maçã picada (sem casca)


10 rodelas de gengibre


10 cravos da índia


2 canelas em pau


Modo de Preparo:


Em uma panela grande, coloque um pouquinho do açúcar e leve ao fogo médio;


Mexa até derreter completamente;


Adicione mais um pouco do açúcar e mexa até derreter;


Vá sempre adicionando o açúcar aos poucos, até que ele esteja completamente derretido;


Em seguida vá adicionando a água aos poucos;


DICA: nesse momento o açúcar vai empelotar, mas é normal.


Mexa até que o açúcar que empelotou dissolva completamente;


Depois adcione as rodelas de laranja, as rodelas de limão, a maçã picada, o gengibre, a canela em pau, os cravos da india e a cachaça;


Mexa delicadamente, com cuidado;


Tampe a panela e mantenha no fogo médio, sem mexer, até começar a ferver;


Depois que levantar fervura, desligue o fogo e sirva quente.


Quentão


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