Pavê com Creme Branco

Sempre que falam sobre dia das mães ou natal eu logo me lembro da tradicional receita de pavê com creme branco que todos aqui em casa adoram.

Comidinhas do chef

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Pavê com Creme Branco

Eu conheço várias sobremesas que são ótimas para fazer em datas comemorativas, mas sempre que falam sobre dia das mães ou natal eu logo me lembro da tradicional receita de pavê com creme branco que todos aqui em casa adoram. Essa é uma receita que sempre fazemos em datas especiais e por isso eu aprendi o passo a passo de como fazer pavê com creme branco e tenho certeza que vocês também irão adorar aprender! Preparar essa sobremesa é extremamente simples e rápida, o que é ótimo para os dias em que a gente acorda com vontade de fazer algo doce para comer. Por levar poucos ingredientes em seu preparo, o pavê com creme branco não deixa sua cozinha bagunçada, sem contar que é incrível o fato do preparo ser todo feito à mão. Eu sou completamente apaixonado por essa sobremesa e tenho certeza que vocês também irão aprovar quando provarem. Pavê com Creme Branco.

Veja Também: Pavê de Bolacha Maizena de Limão

Veja Também: Pavê com Creme Belga

Preparo: 15 minutos Preparação: 30 minutos Rendimento: 8 porções Aproximadamente 297 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Ingredientes Para o Creme:


400 ml de leite


1 caixa de creme de leite


1 colher (sopa) de essência de baunilha


1 gema


1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena)


1 caixa de leite condensado


2 pacotinhos de bolacha Maizena


1 xícara (chá) de leite (para umidecer as bolachas)


Ingredientes Para o Ganache:


200g de chocolate meio amargo ou ao leite


1 caixa de creme de leite


Modo de Preparo do Creme:


Coloque o amido de milho e o leite em uma panela e vá mexendo bem até dissolver;


Em seguida leve ao fogo baixo e adicione a gema, o creme de leite, o leite condensado e a essência de baunilha;


Continue mexendo sem parar, esse é o segredo para o creme ficar delicioso e não empelotar;


Vá mexendo até que o creme comece a desgrudar do fundo da panela;


Desligue o fogo e transfira todo o creme para uma travessa;


Cubra com plástico filme e espere esfriar por completo;


Assim que o creme esfriar, pegue uma travessa e faça uma camada de creme;


Umideça biscoitos de maizena e faça uma camada de biscoitos, e siga a sequencia: mais uma camada de creme, uma de biscoito e finalize com uma camada de creme;


Deixe na geladeira por cerca de duas horas.


Modo de Preparo do Ganache:


Coloque o creme de leite em uma panela e deixe em fogo baixo até ficar bem quente;


Vá colocando o chocolate aos poucos e mexendo bem até derreter por completo;


Desligue o fogo;


Coloque a ganache por cima do pavê e leve a geladeira por mais duas horas;


Em seguida é só servir e saborear o seu pavê.


Pavê com Creme Branco


Tags: Pavê com Creme Branco

Últimas