Pavê com Creme Belga

Passo a passo de como fazer pavê com creme belga, tenho certeza que vocês também irão se apaixonar por essa receitinha!

Comidinhas do chef

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Pavê com Creme Belga

Eu sou completamente apaixonado por doces, mas sempre que acordo com vontade de comer uma sobremesa eu me lembro primeiro da receita de pavê com creme belga que aprendi com minha mãe. De tanto ajudar ela durante o preparo, eu aprendi o passo a passo de como fazer pavê com creme belga, tenho certeza que vocês também irão se apaixonar por essa receitinha! Essa receita é bem simples de ser feita, principalmente por não precisar de muitos ingredientes. Essa sobremesa aqui serve várias pessoas, o que a torna perfeita para compartilhar com amigos ou familiares. Uma das coisas que mais gosto desse doce é que não preciso usar batedeira e nem liquidificador para preparar, faço tudo a mão e não sujo muitos utensílios da cozinha. Meus pais sempre elogiam essa receita quando eu a faço em casa e tenho certeza que você, seus amigos e familiares também irão gostar bastante. Pavê com Creme Belga.

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Preparo: 15 minutos Preparação: 30 minutos Rendimento: 8 porções Aproximadamente 297 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Ingredientes Para o Creme:


400 ml de leite


1 gema


1 colher (sopa) de essência de baunilha


1 caixa de leite condensado


1 caixa de creme de leite


1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena)


2 pacotinhos de bolacha Maizena


Ingredientes Para o Ganache:


1 caixa de creme de leite


200g de chocolate meio amargo ou ao leite


Modo de Preparo do Creme:


Em uma panela coloque o amido de milho e o leite;


Vá mexendo até dissolver;


Acrescente a gema, o creme de leite, o leite condensado, a essencia de baunilha e leve ao fogo baixo mexendo sem parar;


Vá mexendo até que o creme comece a desgrudar do fundo da panela;


Desligue o fogo e coloque o creme em uma tigela;


Cubra com plástico filme para não criar aquela crosta indesejada e espere até esfriar completamente;


Assim que o creme estiver frio pegue uma travessa e faça uma camada de creme;


Em seguida umideça biscoitos de maizena no leite e faça uma camada com esses biscoitos;


Faça mais uma camada de creme, uma de biscoitos e finalize com uma camada de creme;


Deixe a travessa na geladeira por cerca de 2 horas.


Modo de Preparo Ganache:


Coloque o creme de leite em uma panela;


Em fogo baixo mexa até ficar bem quente;


Adicione o chocolate picado e continue mexendo até que fique bem derretido;


Em seguida desligue o fogo e coloque essa ganache por cima do pavê;


Leve a geladeira por mais duas horas e sirva em seguida.


Pavê com Creme Belga


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