Ovo de Brigadeiro de Colher

Como fazer ovo de brigadeiro de colher caseiro com chocolate ao leite. Receita de brigadeiro de chocolate com chocolate em pó 50%, para festa

Comidinhas do chef
Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Ovo de Brigadeiro de Colher

Toda páscoa tem que ter ovo de chocolate! Então para deixar sua páscoa mais chocolatuda e gostosa, eu vou te ensinar como fazer ovo de brigadeiro de colher caseiro com chocolate ao leite ou chocolate meio amargo. Preparar ovo de páscoa em casa não tem segredo nenhum, e tem gente fazendo um bom dinheiro fazendo ovos de colher para vender na páscoa. Por isso hoje eu quero te ensinar essa receita de ovo de brigadeiro de colher para vender ou para presentear aquela pessoa que você ama. O melhor é que essa receita é bem prática de fazer, super econômica e todo mundo gosta. Aqui em casa eu fiz esse ovo de colher na forma de 250ml, mas quem quiser fazer maior, basta dobrar a receita e fazer ele na forma de 500ml. Esse é o ovo de colher mais tradicional de todos e mais versátil também, quem quiser pode até substituir os brigadeiro por morango, fica uma delicia também! Ovo de Brigadeiro de Colher.

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Preparo: 5 minutos Preparação: 25 minutos Rendimento: 1 porção Aproximadamente 1480 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Ingredientes para o Recheio de Brigadeiro:


1/2 caixa de leite condensado


1/2 caixa de creme de leite


20g de chocolate preto (ao leite ou meio amargo)


2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (ou achocolatado)


Ingredientes para a Casca do Ovo:


100g de chocolate preto (ao leite ou meio amargo)


Ingredientes para Decorar:


Chocolate granulado a gosto


Brigadeiros de chocolate a gosto (Veja a Receita)


Modo de Preparo para o Recheio de Brigadeiro:


Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e o chocolate preto;


Leve ao fogo baixo e mexa sem parar;


Quando começar desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo;


Transfira esse brigadeiro para uma tigela ou um prato;


Cubra ele com plástico filme e deixe esfriar em temperatura ambiente.


Modo de Preparo da Casca do Ovo:


Coloque o chocolate em uma tigela;


Leve para derreter no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo bem nos intervalos;


DICA: aqui em casa, 1 minuto foi o suficiente.


Depois que o chocolate estiver bem derretido, despeje ele em uma forma para ovos de páscoa (250ml);


DICA: dê algumas batidinhas para que subam as bolinha de ar.


Espalhe o chocolate por toda a forma e em seguida leve para a geladeira e deixe por cerca de 10 a 15 minutos, com a boca virada para baixo;


DICA: Eu usei uma forma tripla para ovos de páscoa, se por acaso você não tiver uma forma tripla, pode usar a forma tradicional também.


Montagem:


Depois que a casca do ovo de páscoa já estiver durinho, desenforme e recheie com o recheio de brigadeiro;


Salpique granulado por cima e decore com os brigadeiro.


Ovo de Brigadeiro de Colher


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