Maçã do Amor Que Não Derrete

Como fazer maçã do amor que não derrete e nem gruda no dente. Receita de maçã do amor que não derrete com calda em ponto de bala de vidro

Comidinhas do chef

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Maçã do Amor Que Não Derrete

Todo mundo me pede para ensinar como fazer maçã do amor que não derrete e nem gruda no dente, então aqui eu vou mostrar para você um passo a passo do meu segredinho para fazer a calda da maçã do amor ficar no ponto de bala de vidro. Para quem nunca fez maçã do amor, essa receitinha aqui vai ser a melhor opção, porque até quem nunca cozinhou, vai conseguir fazer essa deliciosa sobremesa de festa junina em casa! Eu amo Os festejos juninos e amo mais anida essas sobremesas que tipicas que só tem nessa époica, mas para quem ama fazer esses quitutes, não precisa esperar até o meio do ano. Então vem comigo aprender como é que se faz a receita de maçã do amor que não derrete com calda em ponto de bala de vidro que não fica desmanchando. Chega de errar na hora de fazer sua maçã do amor em casa. Pode fazer essa receita que vai dar certo de verdade! Maçã do Amor Que Não Derrete.

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Preparo: 5 minutos Preparação: 15 minutos Rendimento: 6 porções Aproximadamente 234 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Ingredientes:


6 maçãs


2 xícaras (chá) de açúcar


1 xícara (chá) de água


1 colher (sopa) de vinagre branco


1 colher (sopa) de corante em pó vermelho


6 palitos de picolé


Modo de Preparo:


Antes de começar, lave bem as maçãs e seque-as bem;


Espete os palitos de picolé em cada maçã, de forma que fique bem firme;


Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o vinagre e o corante em pó;


Dica: quem preferir, pode usar o corante em pó.


Com o fogo desligado, misture tudo muito bem, até que o açúcar dissolva completamente;


Leve ao fogo médio e NÃO MEXA MAIS!


DICA: é muito importante não mexer, para que a sua calda não fique açucarada.


Deixe essa mistura no fogo até ferver e ficar em ponto de bala de vidro;


Pegue um poco da calda com uma colher e pingue ela em um prato com água; se fizer um barulinha de vidro, é o ponto certo.


Com a calda já no ponto, desligue o fogo e passe as maçãs nessa calda;


Coloque as maçãs para descansar em uma forma untada com óleo;


Aguarde esfriar e já está prontinho.


Maçã do Amor


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