Filé de Frango à Parmegiana

Como fazer filé de frango à parmegiana que é frito na frigideira e depois levado ao forno. Receita de filé de frango à parmegiana simples

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Filé de Frango à Parmegiana

Hoje eu quero ensinar para vocês uma receita clássica que todo mundo precisa aprender a fazer, pois é uma ótima opção de almoço ou jantar para aqueles dias que você quer caprichar e economizar ao mesmo tempo. Veja aqui como fazer filé de frango à parmegiana que é frito na frigideira e depois levado ao forno. Esse é aquele prato especial que você consegue preparar em 30 minutinhos ou mesnos e na hora de servir, basta fazer uma saladinha, um puré de batata e um arroz temperado bem soltinho ou também pode ser servido com, arroz e batata frita. Fica uma delicia! A receita é muito simples e não tem como errar, é um jeitinho especial de dar uma diferenciada no dia a dia e não ficar só no frango frito ou cozido. A receita de filé de frango à parmegiana simples pode ser feita também usando carne ao envéz de frango, o passo a passo é o mesmo. Façam aí na casa de vocês e depois voltem aqui para me contar o resultado. Quem quiser também pode fazer um molho verde caseiro para acompanhar, aqui no nosso blog tem várias receitinhas. Filé de Frango à Parmegiana.

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Preparo: 5 minutos Preparação: 20 minutos Rendimento: 3 porções Aproximadamente 287 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

Ingredientes:


3 filés de peito de frango


pimenta do reino (a gosto)


orégano (a gosto)


sal (a gosto)


2 ovos ligeiramente batidos com 1 pitada de sal


1/2 xícara (chá) de farinha de trigo


1/2 xícara (chá) de farinha de rosca


1 sachê de molho de tomate pronto (340g)


150g de mussarela fatiada


Modo de Preparo:


Em uma tigela, tempere os filés com pimenta do reino, óregano e sal;


Deixe descansar por 10 minutinho para pegar bem o sabor do tempero;


Em seguida passe os filés em 2 ovos ligeiramente batidos, temperado com 1 pitadinha de sal;


Depois passe os filés na farinha de trigo;


Passe novamente nos ovos batidos;


Por último, passe na farinha de rosca;


Leve os filés empanados para fritar no óleo quente, em fogo médio, até dourar;


Transfira-os para um prato forrado com papel toalha e reserve;


Em uma travessa pequena, espalhe uma camada de molho de tomate;


Em seguida acomode os filés;


Cubra-os com o restante do molho, espalhando bem;


Depois faça uma camada de mussarela por cima de tudo;


DICA: quem quiser, pode colocar uma camada de presunto por baixo da mussarela. Fica muito gostoso.


Leve ao forno pré aquecido, 180ºC, por 15 minutos ou até gratinar.



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