Farofa de Cenoura com Bacon

Receita de farofa de cenoura com bacon simples, feita com farinha de mandioca. Passo a passo de como fazer farofa de cenoura com bacon molhadinha e fácil

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Farofa de Cenoura com Bacon

A farofa é um dos acompanhamentos preferidos nos churrascos e não pode faltar! Porque além de combinar com qualquer carne, já é tradicional. Então hoje eu trouxe aqui uma farofa clássica de fim de ano que muita gente faz para servir no natal, no ano novo ou em uma comemoração especial. É a receita de farofa de cenoura com bacon simples, feita com farinha de mandioca que pode ser usada como acompanhamento de carnes assadas, de frango assado, peru assado e também combina com peixe. Eu como morei no nordeste, acho que farofa combina com qualquer coisa e não pode faltar aqui em casa! Fiz a minha farofa caseira de cenoura usando a farinha de mandioca, mas quem não tiver em casa ou quiser substituir, pode usar qualquer tipo de farinha, inclusive aquela farinha de milho amarelinha. Você também pode incrementar a sua farofa colocando calabresa picada junto com o bacon ou até mesmo substituir o bacon pela calabresa. Se você já tá com água na boca, veja aqui o passo a passo de como fazer farofa de cenoura com bacon molhadinha, rápida e fácil. Farofa de Cenoura com Bacon.

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Preparo: 2 minutos Preparação: 8 minutos Rendimento: 6 porções Aproximadamente 406 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

Ingredientes:

3 cenouras raladas (crua)


1 xícara (chá) de bacon picado


1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca


1/2 cebola picada


1 colher (sopa) cheia de manteiga


salsinha e cebolinha a gosto


sal a gosto


azeite para fritar


Modo de Preparo:

Numa panela, aqueça um pouquinho de azeite;


Adicione o bacon e frite até dourar;


Em seguida adicione a cebola e a manteiga;


Deixe refogar um pouquinho mais;


Depois adicione a cenoura ralada, misture e refogue para cozinhar um pouco a cenoura;


Acerte o sal e vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos;


Misture e continue adicionando a farinha, até que fique no ponto desejado;


DICA: a quantidade exata de farinha pode depender do tamanho das cenouras e da gordura do bacon. Então, caso seja necessário, adicione um pouco menos ou um pouco mais de farinha de mandioca;


Por ultimo, adicione a salsinha e a cebolinha picada;


Misture bem e transfira a farofa de cenoura para uma travessa.



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