Autor: Pedro Cavalcanti

Quer preparar um prato único bem gostoso e rápido de fazer? Que tal aprender como fazer cuscuz temperado simples com sardinha, com ovo, com milho e com vários outros ingredientes gostosos que você com certeza vai ter na sua cozinha?! Caso falte alguns dos ingredientes para fazer o cuscuz, não se preocupe, esse cuscuz é super versátil, inclusive aqui em casa eu tô sempre inovando ele, as vezes eu faço o cuscuz temperado com calabresa, as vezes faço com frango, troco alguns ingredientes e assim vou fazendo com o que tem mesmo. Não precisa se preocupar, se tiver cuscuz, seguindo o passo a passo dessa receita você vai conseguir fazer uma refeição gostosa e super apresentável. Inclusive essa é a mesma receita de cuscuz temperado simples que fiz para o natal e para a semana santa desse ano. Já fiz para o dia das mães e diversas outras ocasiões. Por não ser uma receita dificil, você pode fazer o cuscuz temperado simples para o dia a dia também, pois é muito fácil e econômico! Cuscuz Temperado Simples.

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Cuscuz Temperado Simples

Comidinhas do chef

1/2 xícara (chá) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 pimentão amarelo picado

3 colheres (sopa) de azeitona picada

1 lata de ervilha

1 lata de milho

sachê de molho de tomate

cheiro-verde a gosto

2 latas de sardinha (sem o óleo)

pimenta-do-reino a gosto

1 colher (chá) de páprica doce

1 colher (chá) de orégano

200ml de água

2 xícaras (chá) de farinha de milho

ovo cozido, tomate, sardinha e azeitona para decorar

Em uma panela, refogue a cebola no azeite junto com o alho;

Cuscuz Temperado Simples

Comidinhas do chef

Em seguida adicione o pimentão amarelo, as azeitonas, a ervilha, o milho e o molho de tomate;

Cuscuz Temperado Simples

Comidinhas do chef

Mexa bem, sempre em fogo de médio para baixo;

Adicione o cheiro verde, as sardinhas, a pimenta do reino, a paprica doce, a água e o orégano;

Cuscuz Temperado Simples

Comidinhas do chef

Misture tudo muito bem, até levantar fervura;

Cuscuz Temperado Simples

Comidinhas do chef

Quando começar a ferver, adicione a farinha de milho aos poucos e vá mexendo;

Cuscuz Temperado Simples

Comidinhas do chef

Mexa até que a farinha de milho cozinhe e forme uma massa homogênea;

Cuscuz Temperado Simples

Comidinhas do chef

Desligue o fogo e reserve essa mistura;

Unte uma forma com azeite;

Decore o fundo da forma com tomate, sardinha, ovos e azeitonas;

Cuscuz Temperado Simples

Comidinhas do chef

Faça uma camada com a mistura que estava na panela;

Cuscuz Temperado Simples

Comidinhas do chef

Em seguida decore as laterais da forma com ovos, tomate, azeitonas e sardinha;

Cuscuz Temperado Simples

Comidinhas do chef

Finalize com o restante da mistura, apertando levemente para compactar;

Cuscuz Temperado Simples

Comidinhas do chef

Aguarde esfriar, desenforme e sirva.

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