Receitas light para fazer em até 30 minutos

Aprenda a fazer saborosas receitas light de 30 minutos que, além de práticas, possuem pouquíssimas calorias e muito sabor!

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Guia da Cozinha

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Praticidade é um fator importante na vida de qualquer pessoa, ainda mais quando o assunto é comida. E para você que busca receitas rápidas e com poucas calorias para não sair da dieta, aqui estão 7 opções deliciosas, fáceis e light! O melhor: estamos falando de receitas light de 30 minutos! Separamos pratos salgados, doces e vegetarianos. Adicione-os no seu dia a dia e, com isso, tenha refeições repletas de sabor com muita praticidade. Confira!

7 receitas light de 30 minutos que facilitam o dia a dia

Filé de frango light com tomate e manjericão
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Foto: Guia da Cozinha

Ingredientes:

4 filés de peito de frango Sal e pimenta-do-reino a gosto 3 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho picados 8 tomates em cubos 2 colheres (chá) de folhas de manjericão fresco picado para polvilhar

Modo de preparo:

Tempere os filés com sal e pimenta. Em uma frigideira,em fogo médio, aqueça metade do azeite, frite o frango, retire e coloque em um refratário.

Aqueça o restante do azeite e frite o alho até começar a dourar. Adicione os tomates e frite por 3 minutos.

Transfira para o liquidificador e bata por 2 minutos ou até homogeneizar. Tempere com sal e pimenta.

Coloque sobre o frango e asse em forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Retire do forno, coloque em um prato e polvilhe com o manjericão. Sirva em seguida.

Mousse de chocolate light
receitas light

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Foto: Guia da Cozinha

Ingredientes:

4 colheres (café) de margarina light 120g de chocolate diet meio amargo picado 1 colher (café) de essência de baunilha 1 colher (sopa) de café pronto com adoçante a gosto 4 ovos separados Gotas de suco de limão 2 envelopes de adoçantes

Modo de preparo:

Derreta em banho-maria o chocolate com a margarina. Acrescente a baunilha e o café, misture bem e tire do fogo. Quando esfriar, adicione as gemas e 1 envelope de adoçante. Na batedeira, bata as claras em neve, o restante do adoçante e o limão. Junte à mistura de chocolate delicadamente. coloque em taças e leve à geladeira para firmar.

Minipizza de berinjela light
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Foto: Guia da Cozinha

Ingredientes:

1 berinjela em rodelas grossas Sal e azeite a gosto 1 xícara (chá) de tomate pelado 200g de queijo branco ralado 200g de tomate-cereja Orégano e manjericão para decorar

Modo de preparo:

Coloque a berinjela em uma frigideira com azeite, tempere com sal e frite por 1 minuto. Vire, coloque sobre as rodelas de berinjela um pouco de tomate pelado, queijo branco e tomate cereja. Regue com azeite, polvilhe com orégano, tampe a frigideira e frite por mais 3 minutos. Desligue, decore com folhas de manjericão e sirva.

Omelete de abobrinha light
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Foto: Guia da Cozinha

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de margarina light 2 dentes de alho amassados 1 abobrinha picada 1 tomate sem sementes picado 200g de peito de peru picado Sal e cheiro-verde picado a gosto 2 ovos batidos 3 claras batidas Margarina light para untar

Molho:

1 pote de iogurte natural desnatado (170g) 1/2 xícara (chá) de hortelã picada 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Para o molho, misture o iogurte, a hortelã, o azeite, sal e pimenta até ficar homogêneo e reserve na geladeira. Aqueça uma frigideira com a margarina, em fogo médio, e refogue o alho e a abobrinha por 3 minutos. Adicione o tomate, o peito de peru, sal, cheiro-verde e refogue por mais 2 minutos. Desligue, deixe esfriar e coloque em uma tigela.

Acrescente os ovos, as claras e misture. Aqueça uma frigideira média com margarina, em fogo médio, e frite metade da mistura até dourar dos dois lados. Retire e reserve. Repita o processo com a mistura restante até dourar dos dois lados. Transfira para um prato e sirva com o molho, se desejar, decorado com folhas de hortelã.

Sorvete de limão light
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Foto: Guia da Cozinha

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de iogurte 1 xícara (chá) de suco de limão 2 colheres (sopa) de raspas de limão 1 xícara (chá) de leite em pó 1/2 xícara (chá) de leite desnatado 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, adicionando um a um. Coloque em um recipiente e leve ao congelador por cinco horas ou até ficar consistentes. Retire e bata na batedeira rapidamente. Volte ao congelador por mais 1 hora. Se desejar, decore com folhas de hortelã e sirva.

Salada light
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Foto: Guia da Cozinha

Ingredientes:

3 maçãs em cubos Suco puro de 1 limão 1 xícara (chá) de salsão picado 1 xícara (chá) de cenoura ralada 1 xícara (chá) de pepino em cubos 1/2 xícara (chá) de uvas-passas brancas sem sementes Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 pote de iogurte natural desnatado (200g) 1 pé de alface americana lavado

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque a maçã com o suco de limão para não escurecer. Coloque em uma travessa e adicione o salsão, a cenoura, o pepino e as passas. Tempere com sal, pimenta e misture o iogurte. Na travessa onde irá servir, coloque a alface no fundo e distribua a salada por cima. Sirva em seguida.

Estrogonofe light de berinjela
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Foto: Guia da Cozinha

Ingredientes:

2 berinjelas médias cortadas em cubos Sal a gosto 4 dentes de alho picados 1 cebola média picada 1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem 2 tomates sem pele e sem sementes picados 1/2 xícara (chá) de cogumelos picados 1 lata de creme de leite light Cebolinha picada a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

Cozinhe as berinjelas em água e sal por 5 minutos, escorra e reserve. Em uma panela, em fogo médio, frite o alho e a cebola no azeite até dourar. Acrescente a berinjela e o tomate e deixe cozinhar por 10 minutos. Adicione o restante dos ingredientes e, quando começar a ferver, retire e polvilhe com cebolinha

Receitas: Guia da Cozinha | Texto: Flávia Gonçalves

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