Alto Astral Receitas de omeletes diferentes para sair do comum

Receitas de omeletes diferentes para sair do comum

Faça omeletes diferentes com a ajuda de receitas fáceis para você inovar na cozinha. Confira os passos a passos.

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Sabemos que a omelete é perfeita para aqueles dias corridos, quando não temos tempo para preparar algo mais incrementado. Pensando na correria do dia a dia, vamos te mostrar receitas de omelete bem caprichadas, diferentes e rápidas. Separem os ovos e vamos começar!

Omelete recheada

omelete recheada

omelete recheada

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Reprodução: Guia da Cozinha

Ingredientes

3 ovos 2 colheres (sopa) de leite Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 cebolas médias em rodelas 100g de queijo provolone ralado 2 colheres (sopa) de salsa 2 colheres (sopa) de óleo para untar

Modo de preparo
Em uma tigela, bata os ovos com o leite, sal e pimenta. Em uma frigideira antiadenerente untada com 1 colher (sopa) de óleo, despeje a mistura e doure dos dois lados. Retire e reserve. Unte a frigideira com o óleo restante e frite a cebola até dourar. Coloque o recheio sobre a omelete reservada, junte o provolone e polvilhe com a salsa. Leve ao forno alto, preaquecido, por 3 minutos. Sirva em seguida.

Salada com omelete

salada de omelete

salada de omelete

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Reprodução: Guia da Cozinha

Ingredientes

4 ovos Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de manteiga 1 maço de alface americana lavada e fatiada 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio 1 xícara (chá) de palmito em conserva fatiado

Molho

4 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de salsa picada 1 dente de alho amassado 8 colheres (sopa) de azeite 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de açúcar

Modo de preparo
Bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira grande, em fogo médio com a manteiga e despeje a mistura de ovo. Doure de ambos os lados e transfira para um prato. Enrole como rocambole e fatie. Disponha em uma travessa a alface, o tomate e o palmito. Cubra com os rolinhos de omelete. Despeje todos os ingredientes do molho em um vidro com tampa e agite até ficar homogêneo. Regue a salada e sirva.

Omelete de atum

Omelete de atum

Omelete de atum

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Reprodução: Guia da Cozinha

Ingredientes

3 ovos Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 lata de atum escorrido 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 tomate sem sementes picado 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo
Bata os ovos com um pouco de sal e pimenta e reserve. Misture o atum com a cebola, o tomate e a cebolinha picada e tempere com sal. Unte uma frigideira antiaderente e aqueça. Despeje os ovos. Quando ainda estiver ligeiramente mole, espalhe o recheio por cima da omelete. Aguarde um minuto ou mais, solte a lateral com uma espátula e transfira para um prato. Sirva em seguida.

Bolinho de omelete

Bolinho de omelete

Bolinho de omelete

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Reprodução: Guia da Cozinha

Ingredientes

4 ovos batidos Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto 1 colher (chá) de fermento em pó 1/2 abobrinha ralada Azeite para untar 1 tomate sem sementes em cubos pequenos 100g de queijo mussarela em cubos pequenos 100g de presunto em cubos pequenos Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo
Em uma tigela, tempere os ovos com sal, pimenta, manjericão e misture com o fermento. Divida a abobrinha entre 8 forminhas individuais de silicone untadas. Em cada forminha coloque 1 tomate cortado ao meio. Divida o queijo e o presunto entre as forminhas. Divida os ovos batidos temperados entre as forminhas, sem encher muito. Polvilhe com parmesão e leve metade das forminhas ao forno micro-ondas em potência máxima por 2 minutos. Retire e asse os bolinhos restantes pelo mesmo tempo. Deixe amornar, desenforme e sirva.

Omelete de batata-doce

Omelete de batata doce

Omelete de batata doce

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Reprodução: Guia da Cozinha

Ingredientes

4 ovos 1 xícara (chá) de batata-doce em cubos cozida 1/2 xícara (chá) de couve em fatias finas 1 tomate sem sementes picado Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo
Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficar homogêneo. Junte a batata, a couve e o tomate. Tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira antiaderente média, aqueça o azeite em fogo médio e despeje os ovos. Deixe cozinhar por 5 minutos de cada lado, em fogo baixo, ou até que não esteja mais cru. Sirva em seguida.

Omelete cremosa

Omelete cremosa

Omelete cremosa

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Reprodução: Guia da Cozinha

Ingredientes

4 ovos Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado 1/4 de xícara (chá) de requeijão cremoso 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo
Bata os ovos ligeiramente com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira antiaderente com a manteiga, em fogo médio, e despeje metade dos ovos, espalhando. Frite até firmar levemente e espalhe metade do champignon misturado com metade do requeijão, sal, salsa e pimenta. Cozinhe por mais 2 minutos, dobre ao meio, decore como desejar e retire. Repita o procedimento com os ingredientes restantes e sirva em seguida.

Omelete de forno com abobrinha

Omelete de forno

Omelete de forno

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Reprodução: Guia da Cozinha

Ingredientes

4 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas em rodelas 2 abobrinhas em rodelas finas Sal e pimenta-do-reino a gosto 6 ovos 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (café) de fermento em pó 1 xícara (chá) de queijo emmenthal picado 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada 1/2 xícara (chá) de manjericão picado Azeite para untar

Modo de preparo
Aqueça uma frigideira com o azeite, em fogo médio e frite a cebola e a abobrinha temperada com sal e pimenta até murchar. Desligue e deixe esfriar. Em uma tigela, bata os ovos até dobrar de volume. Adicione a farinha, o fermento, o queijo, a castanha e o manjericão, tempere com sal e misture. Em um refratário untado, faça camadas de abobrinha refogada e de mistura de ovos até acabarem os ingredientes, terminando em mistura de ovos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até firmar e dourar.

Colaborador: Guia da Cozinha / Texto: Bearyz Gaia

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