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As receitas de omelete são populares na culinária brasileira por serem rápidas, práticas e eficientes para matar a fome. Seja no almoço, no jantar ou até no lanche da tarde, esse prato versátil cai bem com vários acompanhamentos – e pode receber todo tipo de recheio, muito além do tradicional ovo mexido. Confira algumas opções diferentes e se delicie!

10 receitas de omelete para experimentar hoje

Totalmente deliciosa, essa receita fica pronta em alguns minutos e garante uma refeição rápida e suculenta do início ao fim!

Receitas de omelete: recheios deliciosos e diferentes para fazer rapidinho

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Ingredientes:

Recheio:

Modo de preparo:

Para o recheio, junte, em uma tigela o peito de peru, a mussarela, o tomate cereja, a salsinha, orégano e misture. Em outra tigela, tempere os ovos com sal, pimenta e orégano e bata com um garfo até ficar aerado. Aqueça uma frigideira antiaderente média com metade do óleo, em fogo médio, frite metade da mistura de ovos por 2 minutos de um lado, vire, adicione metade do recheio, dobre a omelete ao meio e continue fritando até dourar. Repita o procedimento com o restante dos ovos e do recheio. Sirva decorado com alface.

Quer uma combinação perfeita, molhadinha e que te sustentará até a próxima refeição? Então essa aqui é a pedida certa!

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Ingredientes:

Recheio:

Modo de preparo:

Quebre os ovos em uma vasilha, adicione o leite, o cheiro-verde, o sal e bata ligeiramente com um garfo. Reserve. Aqueça uma panela com a margarina, em fogo médio, e doure a cebola por 5 minutos. Adicione o extrato de tomate e refogue por 2 minutos. Junte a água, o tomate, a salsicha e refogue por 8 minutos ou até formar um refogado espesso. Reserve. Aqueça uma frigideira antiaderente média untada com margarina, em fogo médio, e despeje metade da mistura do ovo. Trabalhe com o garfo fazendo delicados movimentos de vaivém para que o ovo cru desça para o fundo da frigideira. Vire sobre um prato e repita o procedimento com o restante. Divida o recheio entre as duas omeletes e dobre ao meio. Sirva em seguida, se desejar, acompanhada de salada.

Saborosa e muito rápida de preparar, essa versão com frango é ideal para quem precisa de um prato simples e cheio de nutrientes. Além de ser uma das receitas de omelete mais leves!

Receitas de omelete: recheios deliciosos e diferentes para fazer rapidinho

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Ingredientes:

Recheio:

Modo de preparo:

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga. Refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o frango, o tomate, a ervilha e o milho. Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e reserve. Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite e as ervas finas. Tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira antiaderente média, em fogo médio, espalhe metade da mistura de ovos. Deixe firmar e vire. Deixe firmar do outro lado e espalhe metade do recheio. Polvilhe com metade da mussarela e dobre a omelete ao meio, deixando que derreta a mussarela. Repita o procedimento com o restante da massa e do recheio, fazendo mais uma omelete. Sirva em seguida, se desejar, decorada com folhas de alface.

Que tal investir em uma ideia vegetariana e cheia de sabor para rechear o seu prato? Cogumelos são gostosos e ainda oferecem muitos nutrientes para uma alimentação mais saudável.

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Ingredientes:

Recheio:

Modo de preparo:

Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga, frite o shitake, o champignon e a cebola por 3 minutos. Adicione o shoyu, sal, cheiro-verde e refogue por mais 2 minutos. Junte o requeijão, misture e desligue o fogo. Reserve. Em uma tigela, bata os ovos até ficarem aerados, adicione o creme de leite, o cheiro-verde, sal, pimenta e noz-moscada. Misture e divida em duas partes. Aqueça uma frigideira antiaderente com manteiga e despeje uma parte da mistura. Frite até dourar dos dois lados. Espalhe metade do recheio sobre ela, dobre ao meio e transfira para um prato. Repita o procedimento com os ingredientes restantes e sirva.

Pronta em menos de meia hora, essa é uma das receitas de omelete mais especiais. Cada garfada é uma experiência diferente!

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Ingredientes:

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 2 minutos. Adicione a calabresa e frite por 2 minutos. Junte o tomate, a couve, refogue por 1 minuto e desligue. Tempere com sal e pimenta. Bata os ovos e o leite com um garfo e tempere com sal e pimenta. Unte um refratário médio com margarina. Misture os ovos com o recheio e despeje no refratário. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até crescer e dourar levemente. Sirva em seguida.

Para quem adora aquele escondidinho caprichado, esse prato fará bastante sucesso em casa. Sua refeição ficará muito mais saborosa!

Receitas de omelete: recheios deliciosos e diferentes para fazer rapidinho

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Ingredientes:

Recheio:

Modo de preparo:

Para o recheio, em uma panela, derreta a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte a carne-seca e refogue por mais 2 minutos. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Misture o Catupiry® e reserve. No liquidificador, bata os ovos com a mandioquinha. Tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira antiaderente untada, em fogo médio, coloque metade da mistura, deixe dourar, vire e deixe dourar do outro lado. Coloque metade do recheio e dobre a omelete ao meio. Faça o mesmo procedimento com os ovos e o recheio restantes. Sirva em seguida.

Essa opção sem carne é para quem curte receitas de omelete mais levinhas e saudáveis, podendo entrar até no seu cardápio da dieta!

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Ingredientes:

Modo de preparo:

Bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta a gosto. Unte uma frigideira antiaderente com óleo, leve ao fogo médio e despeje os ovos. Quando estiver ainda um pouquinho mole espalhe a mussarela e deixe mais 1 minuto para derreter. Por cima espalhe a rúcula e o tomate seco, e enrole com ajuda da espátula. Vire sobre o prato e sirva em seguida.

Ideia nutritiva e de sabor característico, também é ideal para quem quer algo leve!

Receitas de omelete: recheios deliciosos e diferentes para fazer rapidinho

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Ingredientes:

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque metade da manteiga e frite o alho e a cebola até dourar levemente. Junte a escarola e refogue por 5 minutos. Adicione a ricota, sal e pimenta. Retire do fogo e reserve. Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga restante e coloque os ovos batidos, fritando dos dois lados. Coloque o recheio, dobre ao meio e sirva. Se desejar, decore com folhas verdes.

Pensou que nessa lista de receitas de omelete não teria uma opção para a sobremesa? Essa aqui vai com muito chantilly e, se quiser, calda de chocolate!

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Ingredientes:

Calda:

Modo de preparo:

Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, misture o creme de leite, o mel e o licor. Reserve. Em uma tigela, misture os ovos com o leite, o açúcar e o chocolate granulado. Aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo médio, e frite a mistura de ovos até dourar dos dois lados. Espalhe o chantilly, dobre ao meio e cubra com a calda. Polvilhe com chocolate granulado e decore com cerejas. Sirva.

Essa receita de omelete é para quem é realmente fã do prato. A torre pode ser recheada com o que você quiser. Aproveite!

Receitas de omelete: recheios deliciosos e diferentes para fazer rapidinho

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Ingredientes:

Recheio:

Modo de preparo:

Bata os ovos com a maionese, a cebolinha, sal e pimenta. Divida em 4 porções e frite em margarina até dourar. Misture os ingredientes do recheio, menos a maionese. Coloque uma das omeletes sobre um prato, espalhe parte da maionese e distribua parte do recheio. Repita a operação até terminarem os ingredientes. Decore com a batata palha. Uma das receitas de omelete que deve ser servida gelada ou em temperatura ambiente.

Texto: Vítor Ferreira | Edição: Mariana Oliveira e Renata Rocha