Alto Astral 8 geleias caseiras para inovar o seu café da tarde

8 geleias caseiras para inovar o seu café da tarde

Faça geleias gostosas e diferenciadas para deixar a sua refeição mais diferente

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8 geleias caseiras para inovar o seu café da tarde

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Além de ser fácil de fazer, a geleia caseira deixa qualquer refeição mais gostosa, dando aquele toque final todo especial. Da torrada até a cobertura do bolo, sua versatilidade encanta a todos os paladares. Acompanhe 8 receitas deliciosas de geleias para deixar de lado o produto industrializado:

Geleia de Abacaxi

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Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

1 abacaxi 2 litros de água 6 colheres (sopa) de maisena 2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (café) de corante alimentar amarelo

Modo de preparo

Coloque a casca lavada e o miolo do abacaxi em uma panela com 1 litro de água. Ferva por alguns minutos e reserve. Bata no liquidificador o abacaxi picado, com o restante da água. Coe e coloque em outra panela junto com a maisena e o açúcar, mexendo até engrossar. Coe a mistura de casca e miolo do abacaxi reservada e junte a calda com o creme de maisena. Divida em duas partes e, em uma delas, adicione o corante e leve ao fogo até virar um mingau, sem parar de mexer. Transfira para uma travessa molhada, cubra com a outra parte do creme e leve à geladeira por 3 horas. Depois, corte retângulos e embrulhe em papel celofane. Conserve na geladeira.

Geleia de morango com laranja

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Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

700g de morangos picados 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja

Modo de preparo
Em uma panela, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 25 minutos, após levantar fervura ou até
reduzir e engrossar levemente. Deixe esfriar, coloque em uma compoteira e leve à geladeira por 1 hora. Sirva acompanhando pães e torradas.

Geleia de cenoura

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Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

1/2kg de cenoura Suco de 1 limão Cascas raladas de 1 limão Cascas raladas de 1 laranja 1/2kg de açúcar

Modo de preparo
Sem descascar, lave bem as cenouras, corte em rodelas e cozinhe. Escorra, depois, bata no liquidificador com o suco de limão, as cascas de limão e as de laranja e leve ao fogo com o açúcar. Deixe ferver por 20 minutos. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.

Geleia de pimenta

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Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar 4 pimentas dedo-de-moça picadas sem sementes 1 xícara (chá) de suco de laranja 1/2 xícara (chá) de água 1 maçã ralada

Modo de preparo
Para a geleia, em uma panela, misture o açúcar, a pimenta, o suco de laranja, a maçã e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando por 10 minutos ou até encorpar e ficar no ponto de geleia. Transfira para uma molheira e deixe esfriar. Sirva.

Geleia de pera com limão

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Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

1kg de peras 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar 1 canela em pau 4 colheres (sopa) de suco de limão 3 colheres (sopa) de raspas de casca de limão para polvilhar

Modo de preparo
Descasque e pique a pera. Coloque em uma panela com o açúcar, a canela e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo até ficar com aparência de geleia. Desligue e polvilhe com a casca de limão, decore com canela em pau. Espere esfriar e sirva.

Geleia de morango

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Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

4 xícaras (chá) de morangos picados 2 xícaras (chá) de açúcar cristal 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo
Em uma tigela de vidro, misture todos os ingredientes e amasse usando um garfo. Leve ao micro-ondas em potência média por 5 minutos. Peça para um adulto retirar e mexer com a colher e cozinhe novamente em potência média por mais 5 minutos. Retire, leve ao fogo médio por 15 minutos para secar a água do morango, espere esfriar e sirva em seguida.

Geleia de maçã

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Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

3 maçãs descascadas picadas 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de suco de limão Fatias de maçã para decorar

Modo de preparo
Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque as maçãs, o açúcar e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 5 minutos. Retire e amasse as maçãs até obter um purê homogêneo. Acrescente o suco de limão. Volte ao micro-ondas, em potência alta, por 3 minutos. Retire, mexa e deixe esfriar. Decore com fatias de maçã e sirva em seguida acompanhando torradas.

Geleia de manga

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Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

Polpa de 4 mangas grandes 3 xícaras (chá) de açúcar suco de 1 limão 2 cravos da Índia

Modo de preparo
Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até a manga estar cozida e macia. Então bata no liquidificador e volte ao fogo mexendo sempre até começar a soltar da panela. Retire do fogo e coloque em pote hermeticamente fechado e conserve em geladeira.

Receitas:Guia da Cozinha

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