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Alto Astral ComidasTudo o que é bom, pode melhorar! Até aquele almoço com gostinho de comida caseira consegue ficar ainda mais gostoso. Como? Fácil! Com deliciosas receitas de farofa servidas como acompanhamento. Agora imagina: um arroz branco fresquinho, um feijão recém-cozido, uma carne de panela desmanchando e, claro, um acompanhamento bem temperado. Perfeito, né?
Além de dar uma incrementada no seu almoço do dia a dia, a farofa pode ser a companhia perfeita nos churrascos e em jantares de datas comemorativas. Afinal, ela é versátil e combina com os mais variados pratos. Uma delícia que foi muito bem incorporada na gastronomia brasileira. Ficou com vontade? Então dá só uma olhada nessas opções!
Essas receitas de farofa são tudo o que você precisa para hoje
Farofa com paio e alho-poróCom ingredientes mais requintados, suas receitas de farofa viram acompanhamentos deliciosos para um jantar!
Foto: Guia da CozinhaIngredientes:
3 colheres (sopa) de óleo 150g de paio em cubos pequenos 1 dente de alho amassado 1/2 cebola picada 1 xícara (chá) de alho-poró em rodelas 1 pimentão verde em cubos 1/4 de xícara (chá) de água 1/2 colher (café) de pimenta dedo-de-moça sem sementes picada 1 lata de milho verde escorrido 8 azeitonas verdes picadas 1 colher (sopa) de salsa fresca picada 1 xícara (chá) de farinha de rosca 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca pronta e temperada 4 ovos cozidos e picadosModo de preparo:
Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio, e frite o paio até dourar. Acrescente o alho, a cebola e refogue até murchar. Junte o alho-poró, o pimentão, a água e cozinhe até secar toda a água. Adicione a pimenta, o milho, as azeitonas, a salsa e mexa. Despeje a farinha, a farofa e misture até incorporar. Desligue, misture os ovos, transfira para uma travessa e sirva.
Farofa de carne-seca com feijãoSobrou um pouco de feijão do dia anterior? Que tal usá-lo para temperar sua farofa?
Foto: Guia da CozinhaIngredientes:
1 xícara (chá) de bacon em cubos 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1 xícara (chá) de feijão-carioca cozido sem o caldo 300g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado Sal e pimenta-do-reino a gostoModo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Adicione a manteiga, a cebola e frite por mais 3 minutos. Adicione o feijão, a carne-seca e refogue por 2 minutos, mexendo. Acrescente a farinha, o cheiro-verde, sal e pimenta, misture bem até incorporar e desligue o fogo. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Farofa de cenoura e milhoClássico é sempre uma ótima pedida, não é mesmo? E acredite se quiser: essa deliciosa receita é mais fácil que você imagina!
receitas de farofa de cenoura e milho
Alto Astral ComidasIngredientes:
150g de bacon em cubos 3 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de cenoura ralada 1 lata de milho verde escorrido 1/2 xícara (chá) de azeitona verde fatiada Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho 2 ovos cozidos picadosModo de preparo:
Aqueça uma panela, em fogo médio, e frite o bacon na própria gordura até começar a dourar. Junte a manteiga, a cenoura e refogue por 2 minutos. Despeje o milho, a azeitona, sal, pimenta e refogue por 2 minutos. Adicione a farinha e misture. Desligue, misture o ovo, cheiro-verde e transfira para uma travessa. Sirva.
Farofa de linguiçaSe as receitas de farofa são práticas, essa com linguiça de pernil nem se fala. Ah, e em 20 minutinhos fica pronta!
Foto: Guia da CozinhaIngredientes:
500g de linguiça de pernil picada 3 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas em pétalas 1/2 xícara (chá) de salsa picada 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca Sal e pimenta-do-reino a gostoModo de preparo:
Em uma panela grande, em fogo médio, frite a linguiça no azeite. Quando estiver dourada, adicione a cebola e frite por mais 5 minutos. Misture com a salsa, a farinha de mandioca e tempere com sal e pimenta. Sirva em seguida.
Farofa de baconFarofa com bacon deveria ser considerada a oitava maravilha do mundo, porque com certeza é uma das melhores combinações culinárias!
receitas de farofa de farofa de bacon
Alto Astral ComidasIngredientes:
2 xícaras (chá) de bacon picado 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cenoura ralada 150g de vagem picada 1 lata de milho verde escorrido 1 lata de ervilha escorrida 3 xícaras (chá) de farinha de milho Sal e pimenta-do-reino a gostoModo de preparo:
Aqueça uma panela com o bacon e a manteiga, em fogo médio, e frite até dourar. Adicione a cenoura, a vagem, o milho, a ervilha e refogue por alguns minutos. Acrescente a farinha de milho e misture até ficar homogêneo. Desligue, tempere com sal, pimenta e sirva em seguida.
Farofa de lombo picadinhoSe é de sobras que você vive, sem desperdiçar comida, dá só uma olhada no passo a passo dessa farofa com lombo picadinho!
lombo picadinho
Alto Astral ComidasIngredientes:
6 colheres (sopa) de óleo 2 xícaras (chá) de lombo em cubos 1 cebola picada 2 tomates sem sementes picados 1 colher (chá) de raspas de casca de limão 3 xícaras (chá) de farinha de milho grossa 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado Sal e pimenta-do-reino a gostoModo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o lombo até dourar. Acrescente a cebola, os tomates, as raspas de limão e refogue por 3 minutos. Adicione a farinha, a azeitona, o cheiro-verde, tempere com sal, pimenta, misture, desligue o fogo e sirva em seguida.
Farofa de sardinhaPara finalizar nossa lista de receitas de farofa com chave de ouro, temos um ingrediente “diferentão” pra você acrescentar: a sardinha!
Receita de Farofa de sardinha
Alto Astral ComidasIngredientes:
4 colheres (sopa) de margarina 1 cebola picada 1 pimentão verde picado 2 dentes de alho picados 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada 100g de azeitona verde picada 3 xícaras (chá) de farinha de milho 1 e 1/2 xícara (chá) de sardinhas em conserva escorridas Sal e cheiro-verde picado a gostoModo de preparo:
Aqueça uma panela com a margarina e frite a cebola e o pimentão por 3 minutos. Acrescente o alho, a pimenta, a azeitona e refogue por 3 minutos. Junte a farinha, a sardinha, sal e cheiro-verde, misture bem e desligue o fogo. Transfira para uma travessa e sirva.