Alto Astral 10 receitas de doces na travessa para todo mundo repetir a sobremesa

10 receitas de doces na travessa para todo mundo repetir a sobremesa

Ninguém vai ficar de fora! Experimente doces na travessa que sirvam a família toda

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10 receitas de doces na travessa para todo mundo repetir a sobremesa

10 receitas de doces na travessa para todo mundo repetir a sobremesa

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Fazer uma sobremesa fácil e que todo mundo goste é uma tarefa difícil. Se você deseja agradar a todos os gostos, gastando pouco e com direito de repetir o doce, as sobremesas na travessa são as ideais para a situação. Além de serem uma delícia, são econômicas e com certeza vai sobrar para você ir degustando durante a semana.

Confira receitas de doces práticos que vão deixar toda sua família de boca aberta:

Torta de sorvete e brigadeiro na travessa

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Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (300g) 4 colheres (sopa) de margarina 1 clara Chocolate granulado e cerejas em calda escorridas para decorar

Recheio

1 lata de leite condensado 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1 pote de sorvete sabor creme

Modo de preparo
Em uma tigela, misture o biscoito, a margarina e a clara até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de um refratário redondo, apertando com os dedos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até assar e dourar. Retire e reserve. Em uma panela, leve o leite condensado, o chocolate e a manteiga ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue, deixe amornar e misture com o creme de leite. Disponha o sorvete sobre a massa e espalhe brigadeiro por cima, às colheradas, mesclando. Leve ao congelador por 4 horas. Decore com granulado, cerejas e sirva.

Romeu e Julieta de travessa

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Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

1 lata de leite condensado 1/2 xícara (chá) de creme de leite 200g de cream cheese 100g de ricota amassada 1 pote de requeijão cremoso 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Cobertura

400g de goiabada picada 250ml de água

Modo de preparo
Bater no liquidificador leite condensado, o creme de leite, o cream cheese, a ricota e o requeijão por 1 minuto. Adicione a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem e bata por mais 1 minuto.

Transfira para uma travessa e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar. Leve os ingredientes da calda ao fogo médio até dissolver. Deixe esfriar, espalhe sobre o creme na travessa e sirva.

Torta de maracujá e chocolate de travessa

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Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

1 pacote de biscoito maisena triturado (200g) 2 colheres (sopa) de manteiga 1 clara Raspas de chocolate para decorar

Recheio

1 lata de leite condensado 1 pote de cream cheese (150g) 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado 1 caixa de creme de leite 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor 3 colheres (sopa) de água

Cobertura

250g de chocolate ao leite picado 1 colher (sopa) de manteiga 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo
Em uma tigela misture o biscoito, a manteiga e a clara até ficar homogêneo. Forre o fundo de um refratário médio e leve ao forno médio preaquecido por 8 minutos. Deixe esfriar.

Para o recheio, bata no liquidificador bata o leite condensado, o cream cheese, o suco de maracujá, o creme de leite e a gelatina hidratada na água e dissolvida conforme instruções da embalagem. Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas.

Para a cobertura derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite e espalhe sobre o recheio. Leve à geladeira por 30 minutos, decore com as raspas e sirva.

Charge® na travessa

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Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

2 latas de leite condensado 2 colheres (sopa) de manteiga 200g de chocolate meio amargo picado 2 latas de creme de leite (600g) 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem pele picado Amendoim triturado para polvilhar

Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite condensado com a manteiga, e mexa até soltar do fundo da panela. Retire do fogo, adicione o chocolate e misture com uma colher até derreter por completo. Adicione 1 e 1/2 lata do creme de leite. Despeje metade do creme de chocolate em um refratário médio e leve à geladeira por 10 minutos. Espalhe o doce de leite misturado com o restante do creme de leite, o amendoim e cubra com o restante do creme de chocolate. Polvilhe com o amendoim e leve à geladeira por 2 horas. Retire da geladeira e sirva.

Bombom na travessa

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Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

2 latas de leite condensado 2 colheres (sopa) de maisena 2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de margarina 2 gemas 800g de morangos limpos e secos Morangos inteiros limpos e secos para decorar

Cobertura

400g de chocolate meio amargo derretido 2 caixas de creme de leite (400g)

Modo de Preparo
Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, a margarina e as gemas, mexendo sempre até engrossar. Desligue, espalhe em um refratário médio e leve à geladeira por 2 horas. Retire, arrume os morangos em pé por cima do creme no refratário e cubra com os ingredientes da cobertura misturados, deixando uma camada de morangos à mostra na lateral do refratário. Decore com morangos inteiros e sirva em seguida.

Travessa de pão de mel

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Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

1 lata de leite condensado 1 e 3/4 de xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de mel 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de cravo-da-índia em pó 2 colheres (sopa) de canela em pó 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar 2 latas de leite condensado cozidas na pressão por 30 minutos 2 caixas de creme de leite (400g) 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada 200g de chocolate meio amargo derretido

Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o mel, o açúcar, o chocolate, o cravo e a canela até homogeneizar. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher. Despeje em uma forma de 22 cm x 30 cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, esmigalhe com as mãos e reserve.

Misture metade do leite condensado cozido com metade do creme de leite e as castanhas. Espalhe em um refratário médio e cubra com o bolo esmigalhado. Misture o chocolate com o creme de leite restante e espalhe sobre o bolo. Decore a superfície com o leite condensado cozido restante, usando um saco de confeitar com bico pitanga. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Travessa de leite Ninho®

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Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

1 lata de leite condensado 2 caixas de creme de leite (400g) 2 xícaras (chá) de leite Ninho® Raspas de chocolate meio amargo para decorar

Ganache de chocolate

300g de chocolate meio amargo derretido 2 caixas de creme de leite (400g)

Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até homogeneizar. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente. Deixe esfriar.

Misture o chocolate com o creme de leite até ficar cremoso. Em um refratário médio, faça uma camada com metade da musse de leite Ninho®, espalhe a ganache de chocolate e cubra com a musse de leite em pó restante. Decore com raspas de chocolate e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Brigadeiro prestígio de travessa

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Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

2 latas de leite condensado 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de leite 1 lata de creme de leite (300g) 100g de coco fresco ralado para polvilhar

Modo de preparo
Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate, a manteiga, o leite e leve ao fogo médio, mexendo até começar a soltar do fundo da panela.

Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar.

Transfira o brigadeiro para um refratário médio e polvilhe com o coco ralado.

Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Torta de limão de travessa

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Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (300g) 5 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos

Recheio

1 caixa de gelatina em pó sabor limão 1/2 xícara (chá) de água gelada 2 latas de leite condensado 1 xícara (chá) de suco de limão concentrado 1 lata de creme de leite (300g)

Cobertura

2 claras 3 colheres (sopa) de açúcar Raspas da casca de limão para polvilhar

Modo de preparo
Triture o biscoito no liquidificador e despeje em uma vasilha. Adicione a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até obter textura de farofa. Forre o fundo e a lateral de um refratário médio com a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Para o recheio, dissolva a gelatina na água quente e bata no liquidificador com o leite condensado, o suco e o creme de leite até ficar homogêneo. Espalhe na travessa e alise com uma espátula. Para a cobertura, bata as claras em ponto de neve na batedeira ou com batedor manual e adicione o açúcar, aos poucos, batendo até formar um suspiro. Distribua o suspiro sobre o creme, formando picos, e polvilhe com raspas de limão. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Torta de churros na travessa

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Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (300g) 4 colheres (sopa) de margarina 1 clara Doce de leite cremoso, açúcar e canela em pó para decorar

Recheio

1 e 1/2 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de maisena 2 xícaras (chá) de leite 2 gemas 1 colher (chá) de canela em pó 200g de doce de leite em cubos

Modo de preparo
Em uma tigela, misture o biscoito, a margarina e a clara até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de um refratário redondo e leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até assar e dourar. Retire e reserve. Em uma panela, leve o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e a canela ao fogo médio, mexendo até engrossar. Deixe amornar e misture com o doce de leite em cubos. Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas. Decore com doce de leite, açúcar, canela e sirva.

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