Domingo é Dia dos Pais! Dia de comprar presente para o "velho", de reunir a família e ter aquela comilança! Para alguns é dia de furar a dieta; para outros não. Se você é daqueles que está firme no propósito e não pretende exagerar nos comes e memes, eis que trago a solução! rs
Brincadeira à parte, trago uma receita simplesmente deliciosa e saudável, que vai fazer sucesso no almoço de Dia dos Pais e em qualquer outra ocasião.
Essa lasanha não leva glúten na massa, ou seja, celíacos podem comer sem medo!
Salva o link, dá um print na página e bora fazer essa delícia!
Massa
4 ovos
6 colheres (cheias) de gome de tapioca
1 colher (chá) de sal
Misturar bem os ingredientes. Com o auxílio de uma concha, despeje em uma frigideira anti-aderente untada. Faça crepes fininhas. Doure bem dos dois lados e reserve.
Molho a bolonhesa
800 g de patinho moído
1 1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
4 latas de tomate pelado picados
1 sachê de caldo de carne 0% gordura
Manjericão e orégano a gosto
Em uma panela, refogue a carne moída juntamente com a cebola picadinha e o alho. Acrescente o tomate pelado picado e o caldo de carne. Misture bem e deixe apurando em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos. Depois adicione o manjericão picado e orégano a gosto.
Recheio
10 fatias de peito de peru ou peito de frango defumado
10 fatias de muçarela light ou muçarela de búfala
Montagem
Agora é so montar em um refratário médio. Cubra o fundo com o molho. Faça uma camada de massa, uma de peito de peru, uma de queijo e cubra com o molho. Repita as camadas.
Sugestão: pode finalizar com creme de ricota e o queijo light.
Leve ao forno para aquecer. Sirva e sucesso!